100 gramas de parte comestível.
Porcentagem de água no alimento = 3%
Minerais
Cinza = 2 g
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Cálcio = 237 mg
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Magnésio = 222 mg
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Manganes = 2 mg
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Fósforo = 493 mg
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Ferro = 3 mg
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Sódio = 279 mg
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Potássio = 640 mg
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Cobre = 1 mg
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Zinco = 3 mg
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Vitaminas
Retinol = -2 mcg
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Tiamina = 0 mg
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Riboflavina = 0 mg
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Piridoxina = -3 mg
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Niacina = -3 mg
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Vitamina C = -3 mg
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Gorduras
Lípídio = 47 g
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Colesterol = -2 mg
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Outras Informações
Proteínas = 19 g
Carboidrato = 30 g
Calorias = 581 Kcal
Fibras = 12g
Fonte Tabela brasileira de composição de alimentos