Qual a diferença da proteína animal e proteína vegetal?

Muitos profissionais da área nutricional dizem que a carne é importantíssima na alimentação do homem porque contém proteínas que é essencial para a manutenção do organismo.
Mas quando ela é consumida o que ocorre com a carne dentro do nosso organismo?
A carne é composta por proteínas, em menores partes, os aminoácidos, e também bases nitrogenadas, quer dizer o nitrogênio.
A pergunta é o que ocorre com o nitrogênio no corpo humano?
Quando a carne é consumida, os produtos nitrogenados contidos nela, após a digestão, no intestino, forma um produto tóxico e muito conhecido que é a amônia. Esta amônia é semelhante ao amoníaco que as donas de casa utilizam para a limpeza, isto não quer dizer que a amônia fará limpeza do nosso organismo, pelo contrário, caindo a amônia no sangue, seguirá para o fígado, mas se o fígado tiver lesado, através da corrente sanguínea a amônia alcançará o cérebro que poderá transtornar os circuitos dos neurotransmissores promovendo mudanças de comportamento, esquecimento, insônia, sonolência e, depois, pré-coma ou coma.
Lembrando que a proteína animal é muito mais fácil de ser quebrada pelo organismo do homem gerando grande quantidade de amônia, já a proteína vegetal, de características diferentes da animal, precisam de outras reações para serem quebradas e absorvidas, dificultando a produção de amônia prejudicando menos o organismo humano da toxina da amônia.  Atentando que, quanto mais carne consumirmos mais amônia produzirá e mais toxina terá no sangue e nas células Então, vendo que a proteína animal é mais rápida de ser absorvida gerará uma quantidade excessiva de amônia e proteína, principalmente se tiver um descontrole no consumo de carne, resultando nos problemas relacionados anteriormente. A melhor opção são as proteínas de origem vegetal.

À por isso que o consumo de alimentos cárneos não é aconselhável .

As Escrituras confirmam: "Bom é não comer carne", ...Romanos 14:21